Menù illustrato d’epoca – Buffet de Longwy – 1894
Data: 15 novembre 1894
Luogo di stampa: Nancy, Imprimerie René Wiener
Tecnica: Litografia con testo manoscritto a inchiostro
Formato: cm ca. 19 × 11,5
Stato di conservazione: Molto buono
Descrizione:
Raro menù da pranzo d’epoca, realizzato per il Buffet de Longwy, ristorante annesso alla stazione ferroviaria della cittadina industriale della Lorena. Il menù, datato 15 novembre 1894, presenta il testo interamente manoscritto, verosimilmente da un maître o cameriere dell’epoca, e si apre con una vivace composizione grafico-pubblicitaria stampata a Nancy dall’importante tipografo e editore René Wiener. L’illustrazione mostra una panoramica dello stabilimento siderurgico di Longwy, una locomotiva a vapore in arrivo con l’indicazione “Longwy – tout le monde descend“, il simbolo araldico della città, uno scudo con l’arpa di Lorena e un sontuoso trofeo gastronomico con bottiglie, selvaggina e frutta, che illustra la vocazione culinaria del locale. Il menù, di gusto tipicamente francese, prevede: Potage – Turbot M° d’hôtel – Salmis de perdreau – Côtelettes d’agneau – Haricots verts – Poularde rôtie – Salade – Camembert – Fruits – Dessert
Dichiarazione di autenticità
Si dichiara che l’oggetto sopra descritto è un documento originale d’epoca, autentico menù da pranzo prodotto nel 1894 per il ristorante ferroviario Buffet de Longwy, stampato presso l’officina tipografica di René Wiener. Il supporto cartaceo, l’inchiostrazione tipografica, il manoscritto coevo e lo stile grafico sono compatibili con la datazione. L’esemplare si presenta in ottimo stato di conservazione, completo, senza restauri, e non rifilato.
