Francesco Caire
Cucina Monferrina
Casale Monferrato, Il Portico Editrice, 1978
Volume in 8° (cm. 25 x 17,5), pagine 191, n. 10 Tavole fotografiche storiche a colori e in bianco e nero, è prima edizione estremamente rara. Trattasi di una raccolta di 337 ricette tradizionali in uso nel casalese. Legatura editoriale in cartonato telato marrone con sopraccoperta illustrata. Minimi segni del tempo, è ottima copia.
